食譜

午／晚餐

$$

龍鳳呈祥

難度系數

3/5

份量

2人份

準備時間

30
分鐘

煮食時間

20
分鐘

材料

龍脷柳
120克
硬豆腐
1 磚
蕃茄
2 個
紅椒
1/4 個
粟米粒
1/2 細罐
蒜蓉
1 茶匙
油
1 茶匙
鹽
1/3 茶匙
胡椒粉
1/3 茶匙
  1. 硬豆腐切薄片，蕃茄切粒，紅椒切粒，粟米粒瀝乾。
  2. 將龍脷柳塊加入調味料醃約 10 分鐘。
  3. 下油到易潔鑊，以中火燒熱，煎熟魚柳及豆腐，舖好在碟中。
  4. 爆香蒜頭，下蕃茄、紅椒及粟米粒炒勻，放上魚柳及豆腐面，再以蔥粒飾面即成。

內容由中文大學營養研究中心註冊營養師建議

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材料

龍脷柳
120克
硬豆腐
1 磚
蕃茄
2 個
紅椒
1/4 個
粟米粒
1/2 細罐
蒜蓉
1 茶匙
油
1 茶匙
鹽
1/3 茶匙
胡椒粉
1/3 茶匙

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