食譜

健康小食

$$

黑芝麻豆乳奶昔

難度系數

1/5

份量

1-2人份

準備時間

5
分鐘

煮食時間

5
分鐘

材料

無糖豆漿
1小盒/ 1杯 (240毫升)
香蕉 (中型，切片)
1隻
無糖黑芝麻醬
2茶匙 (可用一湯匙黑芝麻取代)
黑芝麻
適量
  1. 在攪拌機中放入香蕉片、豆漿及黑芝麻醬，攪拌均勻。
  2. 將奶昔倒到杯子裏，灑上適量黑芝麻，即成。

內容由中文大學兒科學系註冊營養師梁曦允建議

營養小貼士

  • 豆漿及芝麻皆含豐富植物性鐵質及鈣質，對素食者是不錯的攝取來源。
  • 香蕉天然的甜味可取代添加糖，減少不必要糖分的攝取。

煮食小貼士

  • 無糖豆漿可改用加鈣豆漿，或其他加鈣物奶取代。
  • 用較熱的香蕉可增加奶昔的甜度；如需要可加入適量蜜糖調味。
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材料

無糖豆漿
1小盒/ 1杯 (240毫升)
香蕉 (中型，切片)
1隻
無糖黑芝麻醬
2茶匙 (可用一湯匙黑芝麻取代)
黑芝麻
適量

營養小貼士

  • 豆漿及芝麻皆含豐富植物性鐵質及鈣質，對素食者是不錯的攝取來源。
  • 香蕉天然的甜味可取代添加糖，減少不必要糖分的攝取。

煮食小貼士

  • 無糖豆漿可改用加鈣豆漿，或其他加鈣物奶取代。
  • 用較熱的香蕉可增加奶昔的甜度；如需要可加入適量蜜糖調味。

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