雜菜粒免治瘦豬肉

營養小貼士

• 豆乾中的黃豆成份是植物性蛋白質的好來源。
• 豆乾亦含有豐富膳食纖維，有助穩定血糖、預防便袐、增加飽肚感，而且鈣的含量高，是很好的補鈣來源。
• 豆乾中的異黃酮可降低壞膽固醇，增加好膽固醇，以預防心血管疾病。
• 冬菇膳食纖維含量高，比一般綠色蔬菜高，能促進腸胃蠕動。
• 冬菇中的植物固醇能阻隔膽固醇吸收，有助維持心血管健康。
• 黃椒含豐富的維他命C，有助提升免疫力。
• 西芹富含膳食纖維，有助於排便，亦富含鉀，有助降低血壓和預防水腫。