食譜

午／晚餐

$

老少平安

難度系數

2/5

份量

2人份

準備時間

10
分鐘

煮食時間

15
分鐘

材料

鯪魚滑
4 両 (160克)
滑豆腐
1 磚
蔥粒
適量
蘿蔔粒
適量
鹽
1/3 茶匙 1/2 茶匙
生粉
1/2 茶匙
胡椒粉
1/2 茶匙
  1. 用鹽、生粉和胡椒粉稍醃鯪魚滑。用鍋鏟或匙將豆腐壓碎。
  2. 將鯪魚滑混入豆腐拌勻，落鍋蒸約 10 分鐘。
  3. 灑上適量蔥花和蘿蔔粒裝飾，即成。

內容由中文大學營養研究中心註冊營養師建議

中文大學營養研究中心乳製品類健康飲食增肌烹調新手肌少症腸道健康蔬菜類護心豆類防三高骨質疏鬆症高血脂
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材料

鯪魚滑
4 両 (160克)
滑豆腐
1 磚
蔥粒
適量
蘿蔔粒
適量
鹽
1/3 茶匙 1/2 茶匙
生粉
1/2 茶匙
胡椒粉
1/2 茶匙

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