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食譜

午/晚餐

$

昆布白蘿蔔大白菜湯底

難度系數

 1/5

份量

4人份

準備時間

5
分鐘

煮食時間

10
分鐘

材料

白蘿蔔
半根
大白菜
3大片
昆布
40克
昆布醬油
1湯匙
  1. 白蘿蔔去皮,切成塊狀
  2. 大火煲水,水滾後加入昆布及白蘿蔔
  3. 水滾後,轉成中慢火,煮至熟透
  4. 再放入昆布醬油
  5. 再加入大白菜
  6. 湯底完成〜 準備打邊爐!

內容由香港社區營養師協會註冊營養師麥雯蔚提供

營養小貼士

  • 昆布含碘質幫助維持新陳代謝和甲狀腺健康。
  • 白蘿蔔含豐富膳食纖維,有助保持腸道健康,預防及紓緩便秘,而且容易令人產生飽肚感,幫助減低食量。
  • 白蘿蔔含豐富葉酸,對促進紅血球、DNA的生成以及細胞的正常分裂有極大的作用。
  • 大白菜含豐富維他命A和C、鐵質和磷質,有護膚與養顏效果。
便秘健康飲食孕媽媽湯鍋烹調新手甲狀腺健康素食者腸道健康蔬菜類護膚養顏香港社區營養師協會
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材料

白蘿蔔
半根
大白菜
3大片
昆布
40克
昆布醬油
1湯匙

營養小貼士

  • 昆布含碘質幫助維持新陳代謝和甲狀腺健康。
  • 白蘿蔔含豐富膳食纖維,有助保持腸道健康,預防及紓緩便秘,而且容易令人產生飽肚感,幫助減低食量。
  • 白蘿蔔含豐富葉酸,對促進紅血球、DNA的生成以及細胞的正常分裂有極大的作用。
  • 大白菜含豐富維他命A和C、鐵質和磷質,有護膚與養顏效果。
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