食譜

午／晚餐

$$

七彩小炒

難度系數

2/5

份量

2

準備時間

10
分鐘

煮食時間

15
分鐘

材料

雞柳
4 両 (160克)
豆腐乾
2 磚
西芹
1/4 棵
兩色燈籠椒
各 1 個
鮮磨蒜茸
1 茶匙
薑片
2-3 片
油
1 茶匙
生抽
1 茶匙
胡椒粉
1 茶匙
生粉
1 茶匙
  1. 雞柳切粒，豆腐乾切粒，西芹切粒 ，燈籠椒切粒。
  2. 將雞柳加入調味料醃 10分鐘。
  3. 下油到易潔鑊，以中火燒熱，爆香豆腐乾粒，盛起。
  4. 原鑊下薑片、蒜茸及雞肉粒快炒至熟
  5. 加入西芹粒、燈籠椒及豆腐乾粒快手兜炒，下調味料及炒勻即成。

中文大學營養研究中心註冊營養師

中文大學營養研究中心低脂健康飲食增強免疫力抗氧化烹調新手肉魚蛋肌少症補骨護心護膚養顏骨質疏鬆症高纖
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
QR Code

材料

雞柳
4 両 (160克)
豆腐乾
2 磚
西芹
1/4 棵
兩色燈籠椒
各 1 個
鮮磨蒜茸
1 茶匙
薑片
2-3 片
油
1 茶匙
生抽
1 茶匙
胡椒粉
1 茶匙
生粉
1 茶匙

聯絡我們

捐助機構

主辦機構​

© 2024 JC School of Public Health and Primary Care, The Chinese University of Hong Kong｜香港中文大學賽馬會公共衞生及基層醫療學院 版權所有