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食譜
健康小食
$$
無花果雪梨雪耳糖水
難度系數
1/5
份量
2人份
準備時間
10
分鐘
煮食時間
20
分鐘
材料
無花果
4粒
雪梨
一個
雪耳
半個
雪耳浸泡去蒂,撕成細塊。
無花果洗淨。雪梨洗淨,去籽及莖,切粒。
把所有材料放入鍋中,蓋上煲蓋。
中大火煮15-20分鐘即可享用。
內容由香港社區營養師協會註冊營養師袁凱琪提供
營養小貼士
雪梨連皮煮,再加入雪耳和無花果乾,含豐富纖維幫助降血糖。
成份天然又健康,適合糖尿病人士。建議糖尿病人士將糖水和正餐分隔最少1小時食用,血糖控制會更佳。
雪梨含豐富山梨糖醇(Sorbitol),幫助滑腸通便。
雪耳含有外多糖(exopolysaccharides),有助提升胰島素的使用效能,血糖控制更佳。同時含有銀耳多醣體(Tremella Fuciformis Polysaccharide) ,能幫助身體製造超氧化歧化酶(SOD) 和穀胱甘過氧化酶(GSH-Px),讓皮膚表皮對抗自由基、抗老化。
無花果含乙酸乙酯提取物(Ethyl Acetate Extract) ,能刺激身體胰臟分泌胰島素,從而更有效控制血糖。
煮食小貼士
這款糖水使用天然糖分(無花果和雪梨),不用外加糖。
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材料
無花果
4粒
雪梨
一個
雪耳
半個
營養小貼士
雪梨連皮煮,再加入雪耳和無花果乾,含豐富纖維幫助降血糖。
成份天然又健康,適合糖尿病人士。建議糖尿病人士將糖水和正餐分隔最少1小時食用,血糖控制會更佳。
雪梨含豐富山梨糖醇(Sorbitol),幫助滑腸通便。
雪耳含有外多糖(exopolysaccharides),有助提升胰島素的使用效能,血糖控制更佳。同時含有銀耳多醣體(Tremella Fuciformis Polysaccharide) ,能幫助身體製造超氧化歧化酶(SOD) 和穀胱甘過氧化酶(GSH-Px),讓皮膚表皮對抗自由基、抗老化。
無花果含乙酸乙酯提取物(Ethyl Acetate Extract) ,能刺激身體胰臟分泌胰島素,從而更有效控制血糖。
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這款糖水使用天然糖分(無花果和雪梨),不用外加糖。